芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很好的保健价值。

1、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

2、芝麻酱含铁量比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

3、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

4、芝麻酱中含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

5、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

芝麻酱的使用方法：火锅调料；凉拌面条和蔬菜；面包或馒头的蘸料；甜饼、包子等馅内的配料。