俗话说“民以食为天、食以味为鲜”。我对这句话的理解是：要想烧制出可口的菜肴，就必须在如何提高菜肴的美味上下功夫。因为我平时对烧菜的用料调制颇有一些讲究，所以一般都在做好菜或做好汤后放点香油，以提高菜、汤的鲜度。
香油真是个诱人的调料，这个“点石成金”的小精灵，只一滴，就会使整个饭菜“活色生香”。它是风情，是细节，是一抹最明亮的色彩，令你最终“馋”上它。
为了吃到纯正的小磨香油曾经很让我头疼，因为曾几何时每次去超市选购香油，都让我感到无从下手。货架上各种品牌的香油琳琅满目，目不暇接，自己又对香油没有太多的研究，有时还要在价格上进行比较。尽管买了价格高的，但还是没有买到正宗的味道纯正的香油。很多时候都认为“远道的和尚会念经”，本地的香油假的多，但是每次还是不很幸运，买回家一品尝感觉味道不对。为了不再上当受骗，我不从超市买了，我改从市场上买，很直观的看着现加工的新鲜的香油，应该没错吧！可是我又上当了，看着现加工的香油，买回家后一吃还是口味不对。习惯了吃假香油，当然也就没那么多讲究了，假就假吧，反正现在这个世道是很难再吃到真香油了！
一个偶然的机会我走到学步桥附近时，一股浓郁的香油味道把我给吸引住了，顿时像哥伦布发现新大陆一样心里异常兴奋。顺着香气走过去，发现在离学步桥不远处有个学步桥香油门市。作为一个美食爱好者当然对调味品情有独钟，况且吃了这么多年香油还没有闻到过这么好的香味呢！这种香油的味道是我闻所未闻的，味道特纯特浓郁。怀着随便看看的心态走进了学步桥香油的门市，在门口我迟疑了片刻，最后还是进去了，营业员很热情的接待了我。尽管门脸不大，但里面非常整洁，家庭装的、礼品包装的，好几种规格的白芝麻、黑芝麻香油、芝麻酱的样品整齐、干净的摆放在货架上，礼品装的包装上还印有邯郸学步的成语典故。乖乖，把邯郸的古赵文化都宣传出去了，这种创意让外地人既了解到邯郸的古赵文化，又把邯郸的小磨香油也推销出去了，可谓意义深远啊。我想这可能是真的了，要是用真香油调制出来的菜或汤的味道肯定不一样。
店里一位老板模样的人用浓重的大名话向我介绍学步桥牌香油的背景，以及如何严格按照国家标准生产的，其质量是如何保证的等等一些知识。
作为中国食品行业知名产品类之一，大名小磨香油已有400年的悠久历史，大名固此也被誉为“中国小磨香油之乡”。但是近些年来，大名小磨香油的声誉如日暮西山，大江东去，老百姓对大名小磨香油的信赖已经走低，大名人也十分痛心。为了扭转这种局面，本着振兴大名香油的决心，几个地道的大名人凭着对大名香油的挚爱，几经慎重思考，注册创立了邯郸市康园粮油有限公司，与赵文化结合起来推出了学步桥牌大名香油。
今天又遇到了大名香油，又是大名香油！我之前用的就是大名香油，心里发堵并且非常有抵触情绪。我知道大名小磨香油的掺杂使假非常严重，这次是不是真的，心里又开始怀疑了。多少年来人们一提起大名香油就知道假的多，你要是没有熟人，根本就买不到正宗的大名香油。出现这种情况的原因很多，但是根本原因还是利益的驱使。成本降低利润提高，产业的发展长期处于小而散的作坊式状态，有品类无品牌的产品把整个香油市场搞砸了，大部分都失去了老百姓信任。
老板看到我的心思后，给我讲解了真正的香油要从颜色、气味、温度上如何识别的知识，并且针对学步桥品牌的香油制作流程进行了详细的介绍。首先从进原料筛选、清洗、烘炒、磨料、兑浆搅油、沉淀、检验、装箱等一系列工艺进行了介绍。这些工艺是其他小作坊无法完成的。
听到这里，我将信将疑的买了瓶，回家后试着炒了两盘菜。老公吃了后感觉：怎么一盘和一盘的味道明显的不一样？他瞪着眼睛很诧异的看着我，我笑了笑问道“怎么了？有什么不对吗？”老公说“怎么和以前的味道不一样了”“怎么不一样了？”我问道，“老公说这和以前的味道就是不一样，一盘味道香气浓郁，怎么这盘就味道少差点啊？”“这就对了，那另外一盘我使用的是平常从市场上买的假香油，这盘才是正宗的学步桥牌大名香油”，老公也很开心的说：“我说嘛，怪不得今天的菜的味道就是不一样，我还以为是你烧菜的技术提高了呢。要是和你说的一样这回总算吃上真的香油了”“那当然了，其实啊真的香油就在咱们身边，只是没发现罢了。以前咱咋就不知道还有真的大名香油呢，现在总算找到真正的大名香油了”。我拿起香油瓶让老公看着，“记住了，以后咱家要是再买香油，就买这个学步桥品牌的香油啊”。老公很满意的说“没问题，不但咱家买，我还要建议我单位的同事以后也买这个学步桥品牌的香油。看来，了解的香油知识越多，越容易吃上放心的好香油，哈哈”。
学步桥香油在制作过程中实行的是国家标准。公司本着用最好的人、选最好的原料、生产最好的产品、提供最优质的服务，让老百姓吃上最好的最纯正的香油。学步桥牌香油使我更加真切地体会出中国舌尖文化的博大精深、以小喻大的独特魅力。
干事业，不是要赚多少钱，而是让自己人生变得独立而精彩。很多人都在追求物质财富，而有一部分人却追求自我成长。走过一段历程后发现，其实当人内心强大，修养足够时，赚钱只是顺带的事，成功是优秀的附产物！不断提升自我价值，让自己变得不可代替。人的成长比赚更多钱更重要！人的成熟比成功更重要！做一个值钱的人比做一个有钱的人更重要。学步桥牌大名香油就是奔着这样的经营理念在做着良心产品，在奉献着良心产品，在丰富着老百姓餐桌上佳肴，在践行着舌尖上的中国梦。
