李延军 成年累月沉浸于史书黄卷的我，正纠结于2400年前那个叫“邯郸学步”成语中的“步”，为什么叫“步”而不叫“舞”时，文明兄的一个电话，把我从两千多年的礼乐声中拽回到徜徉在互联网的现实当中。说有一个活动，邀我星期六去一家叫“学步桥”香油的企业采风。令一直在研究“邯郸学步”的我，产生了瞬间的时空交错，一时错愕！邯郸学步→学步桥→小磨香油，什么关系？邯郸学步——成语典故之都邯郸的...

崔东汇       学步桥是邯郸声名远扬的文物胜迹，大名小磨香油是邯郸一个响当当的土特产品牌。当二者结合为“学步桥”牌小磨香油的时候，我们不但品尝到了传统工艺带来的货真价实，也见证了一个品牌对传统工艺坚守的执着。       大名小磨香油之所以受到人们的喜爱，主要是源自于大名特色的传统小磨工艺和诚实守信的经营观念。但是，近...

　　俗话说“民以食为天、食以味为鲜”。我对这句话的理解是：要想烧制出可口的菜肴，就必须在如何提高菜肴的美味上下功夫。因为我平时对烧菜的用料调制颇有一些讲究，所以一般都在做好菜或做好汤后放点香油，以提高菜、汤的鲜度。 　　香油真是个诱人的调料，这个“点石成金”的小精灵，只一滴，就会使整个饭菜“活色生香”。它是风情，是细节，是一抹明亮的色彩，令你最终“馋”上它。 　　为了吃到纯正的小磨香油曾经很...

 刘献民  幼时就对香油有种情结。  那时家家都穷，一日三餐小米稀饭老咸菜，偶尔吃个炒菜也难得见上几星油花。记得那年的中秋节，月儿银盘似地挂在夜幕上。我们弟兄四个候在胡洞口儿，等待着母亲归来，期盼着吃上盼望已久的月饼，哪怕是小小的一个三角块儿，对我们来说也是最大的慰藉。那天母亲回来的很晚，说是学大寨，趁着月亮光儿多干点可以多挣几分工...

生在农村长在农村的我，现在生活在城市。你不知道，离开家乡越久，心中积聚的思念越浓，浓烈到一定程度就会奋不顾身地想要回去，对于我而言，回去就是听一听乡音，闻一闻家乡的味道。  家乡的味道是妈妈做的那碗手擀面的味道，如果说得再确切些，是那碗面里点滴香油的味道。  一滴显少，三滴显多，两滴正好。煮好了薄薄的面片，汤和面盛在碗里，看着母亲把香油瓶塞打...

李宪民 民以食为天，食以味为先。对于饮食文化源远流长的国人来说，上到宫廷的满汉全席，下到百姓的餐桌，香油，是佐餐必不可少的一道“调味品”。 举凡做汤、拌馅、凉拌菜、吃面……点上几滴，似画龙点睛，顷刻“活色生香”，令人食欲大增。晋《博物志》，早期记录了香油的食用：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”这是香油用于饮食的早期记录，距今已有1600多年了；南北朝时...

天上一轮月， 人间一片情。 嫦娥今如何？ 徜徉在蟾宫。 幸福是平淡， 魅力是真诚。 云端虽觉好， 地上更从容。 桂香寰宇飘， 冰辉玉盘生。 花开在今朝， 翩翩复婷婷。 ...